米農家「野上耕作舎」の   耕作日記
by kousakusya
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筑後・浮羽のお米
〒839-1408
福岡県うきは市浮羽町
山北44-3
Tel/Fax 0943-77-3226

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おひさまのケーキ@春のおさんぽ市


お待たせしました!
明日の準備で いろいろと手間取ってしまって、
お知らせが遅れてすみません。。。

耕作舎から出品する Cafeメニューですが、
しっとりふわふわ 紅茶のシフォンケーキ、その名も 『 おひさまのケーキ (200円)』 です ♪

c0197285_1574384.jpg


これは、 野上米 ( 減化学肥料・減農薬栽培米 )を粉にした
自家製の米粉100%で作りました。
もちろん 米粉に使用しているお米は くず米や古米ではなく、
22年度産の整粒米のみです。

農家直送!鮮度が命!
直前に精米したお米を すぐに粉にしているので とっても美味しいです!

もちろん、ノングルテンです!
ベーキングパウダーも不使用で、 卵と牛乳のみでふんわり膨らんでいます。
甘味料は、お米本来の甘みと、キビ砂糖のやさしい甘さです。
それから、うきは産の菜種油を使用してつくっているので、体にもやさしいお菓子です♪

『 おひさまのケーキ 』 の名前の由ですが、お気づきの方もいらっしゃるかな??
野上米の品種が 『 ヒノヒカリ = 日の光 』 だからです (笑)
NHKより先でしたよ!

c0197285_1575749.jpg


数量限定になりますが、シフォンプレートでも販売を考えています。
(お持ち帰りもできるように、パッケージを取り揃えています~)
私たちを照らしてくれる お日さまのように、
こころも体も ほっこりとあたたまるような存在になってくれたらと思います ♪

他にも、 お米や米粉、 大豆、黒豆などを販売する予定です。
2日間、気持ちよく晴れることを願っています!
たくさんの皆さまに お会いできると嬉しいです!!



春のおさんぽ市blogはこちらですよ~

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by kousakusya | 2011-04-16 02:07 | イベント
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