米農家「野上耕作舎」の   耕作日記
by kousakusya
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筑後・浮羽のお米
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2009年 09月 20日 ( 2 )
温泉のプリン♪

数日前、我が家のおばあちゃんが大分県の別府に友達と旅行に行ってきました。

そのお土産にと、温泉からでる蒸気を利用してつくった
地獄蒸しプリン』というものを買ってきてくれました。

なにやら有名らしく、(私は知らなかったのですが…)
おばあちゃんもテレビでみて気になったいたとか。
「これだ!」と思って選んでくれたみたいです。

牛乳、たまご、生クリーム、砂糖と極々シンプルな素材でつくられていて、
プリンの生地は滑らかでほんのりと自然の甘みが感じられてとてもおいしかったです。
そしてカラメルがなんとも大人テイストで、
さっぱりとしていたのが私個人としては花マルでした~♪
甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方でも気に入っていただけるとおもいますよ。

皆さんも、別府に行かれることがあったら召し上がってみてください!
ほのかに温泉の香りがしますよ!

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by kousakusya | 2009-09-20 22:49 | 日々の暮らし
探してください ♪

耕作舎でとれた大豆は「 道の駅 うきは 」 に出荷していますと、
以前こちらの記事でお伝えしました。

あれから、もっと皆さまにわかり易くお求め頂けるようにと、
こんなものを目印に取りつけてみました。

一応、雲をモチーフに作ってみました。
というのも、野上米のパッケージには雲もデザインされているのです。
なので、つながりができるかな…と思ってこの形にしてみました。
皆さまの目印になってくれることを願っています。

この大豆は「 フクユタカ 」という品種になります。
栽培中に、殺虫剤は使用していません。
また、今年採れる大豆の一部は減農薬で育てていて、Fマークを取得できる事になっています。
ですので、それまではこちらでお楽しみいただけると嬉しいです。

他にも店内でこの目印を見つけることができるので、
「 道の駅 うきは 」 にお越しの際は、是非探してみてください ♪

ちなみに、我が家ではこの大豆を使ってお味噌をついています! 

→味噌作り、 、 、 


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by kousakusya | 2009-09-20 21:59 | 大豆