米農家「野上耕作舎」の   耕作日記
by kousakusya
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筑後・浮羽のお米
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カテゴリ:日々の暮らし( 67 )
焼いてみました!

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ベジキッチンゴトウさんから教えていただいた 新しいたけのこ料理。
早速ためしてみました!

下茹でした たけのこを スライスして、
オリーブオイルで おいしい焼き色がつくまで じっくりじっくり焼きました。
味付けは シンプルに お塩のみとのこと・・・

さてさて お味は・・・???


!!!!!
うまっ!!!!!!!

こんなに簡単なのに どうしてこんなにおいしいのでしょう??

野菜の声を きちんと聞いてあげると こんなに素敵なことがおこるんですね。。。

たけのこと オリーブ。。。
いけますよ!!


ゴトウさん、ありがとうございました~♪


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by kousakusya | 2010-04-10 21:59 | 日々の暮らし
たけのこ御飯

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またもや 食べ物の話です(笑)

この時期、 たけのこ御飯は 我が家の定番と化しています。

にんじん、 しいたけ、 ごぼ~うさん…
いろんな具と 一緒に炊き込みます。

たけのこは、 少し ごろごろとするくらいの大きさで炊いたほうが
存在感が増して より一層おいしく感じられます。

間もなく 今年の筍シーズンも終わりです。

まだの方は お急ぎください!




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by kousakusya | 2010-04-10 14:37 | 日々の暮らし
春の薫り


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この時期、我が家の食卓には頻繁にたけのこが登場します。

今日は「 たけのこの木の芽和え 」です。

茹でた 春キャベツとたけのこは ほんのりと甘く、
山椒の葉を擂りこんだ味噌は 春の薫りが とても清々しいひと品でした。

みなさんはどのように召し上がっていらっしゃいますか?



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by kousakusya | 2010-04-09 15:44 | 日々の暮らし
桜尽くし
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桜のことばかりですが…(笑)

しっとりとしていて 夕暮れどきも おすすめですよ~

趣きがあります。。。


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by kousakusya | 2010-04-04 08:36 | 日々の暮らし
お昼は・・・
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お昼のさくら並木は こんな感じです。

ぽかぽかしていて とても気持ちいいですよ~ (^^)





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by kousakusya | 2010-04-03 23:47 | 日々の暮らし
さくら並木
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うきは町の 流川という地区に とても綺麗なさくら並木があります。

結構な距離にわたって 桜が植えてあり、
見頃の時分になると、 みなさん それぞれのスタイルで お花見を愉しんでいらっしゃいます。

夜には ライトアップもされていますし、
同じ時期に 菜の花も咲いていて 本当に素敵な場所です。

そんな桜も 先日の雨で散り始めてしまいました。

少し 切ない気持ちになるのは なぜでしょう?
一年に一度しか逢えないからでしょうか…

今年も 綺麗な桜を見ることができて ほんとうに良かった。。。



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by kousakusya | 2010-04-03 23:36 | 日々の暮らし
つぼみ
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風も 日ざしも 暖かくなってきました。

川沿いの土手には 菜の花が きれいに咲いています。


田んぼの畦にも 一輪だけ咲いていました。

蕾のかたちも とても美しいです。



春ですね。。。



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by kousakusya | 2010-04-02 12:07 | 日々の暮らし
yuzu!!
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今年も山の柚子がたくさんとれました!

鍋のお供に柚子味噌、 柚子風呂に ハチミツ柚子・・・
あとはどんな風に楽しもうかな・・・

今年も冬の間の ささやかなお楽しみです ♪



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by kousakusya | 2010-01-14 23:16 | 日々の暮らし
おめでとうございます

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明けまして おめでとうございます。

野上耕作舎として新しいスタートを切ってから あっという間に一年が過ぎてしまいました。
このブログも間もなく一周年を迎えます!
これも、本当に多くの皆さまに 足を運んでいただき、
温かく見守っていただいたお陰と 家族一同感謝しております。

今年も皆さまのもとへ 少しでも良いものをお届けできるように、
家族みんなで頑張っていきますので
どうぞ宜しくお願いいたします。






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by kousakusya | 2010-01-06 13:40 | 日々の暮らし
干してます②
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真っ赤な 真っ赤な とうがらし

見てるだけで

口の中が辛くなってきます。。。



只今、あずきと一緒に仲良く日光浴中です。



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by kousakusya | 2009-11-26 23:54 | 日々の暮らし